El procedimiento de rutina, llevado a cabo por el área de Bromatología Municipal, constató la presencia de productos en mal estado, en infracción a los artículos 1°, 6° y 6° bis del Código Alimentario Argentino, normativa que establece las condiciones de salubridad e inocuidad de los alimentos que se comercializan al público.
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Este hecho generó preocupación y repudio entre los vecinos debido a ésta situación que pone en riesgo la salud pública.
El operativo de control detectó la venta de productos con fechas de vencimiento ampliamente superadas, lo que constituye una grave falta a las normas sanitarias, exponiendo a los consumidores a riesgos potenciales.
Además del supermercado de la Concejal también se decomisó mercadería de dos establecimientos más ubicados en la ciudad cabecera del Distrito.
La biblia y el calefón, si bien todo comerciante debe respetar las normas del Código Alimentario Nacional, es inadmisible que quien ocupa un cargo, en este caso en el Legislativo municipal, no predique con el ejemplo a la hora de cuidar la salubridad de los consumidores, ya que no podría no saber o desconocer las normas vigentes sobre conservación de los productos alimenticios.
Los microorganismos patógenos más peligrosos a los que estamos expuestos al consumir alimentos caducados son:
Virus: Hepatitis A y Norovirus.
Bacterias: Salmonela, Listeria, Shigela, Coli y Campylobacter.
Parásitos: Giardia y Trichinella.
Las intoxicaciones alimentarias son especialmente peligrosas para las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los ancianos y aquellas personas con un sistema inmunitario débil.
Es por todo ello que nuestra recomendación ante un alimento caducado es tirarlo, no vale la pena poner en peligro la salud. La mejor opción para evitar tirar comida es una buena planificación y organización de la compra y el consumo de los alimentos.
