El curso tiene como objetivo brindar herramientas fundamentales para garantizar la correcta manipulación y preparación de alimentos, promoviendo prácticas seguras e higiénicas. Durante la capacitación, los participantes adquieren conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria, identificación de riesgos y peligros en la manipulación de alimentos, temperaturas adecuadas de cocción y conservación, así como la normativa vigente del Código Alimentario Argentino (CAA).
Además de reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos, esta formación contribuye a mejorar la calidad de los productos, la higiene del personal y las condiciones de los espacios de trabajo.
El curso también comenzará a dictarse en Gonzales Chaves el próximo jueves 20 de marzo, en el Centro Cultural Georgina Valdez de Lafargue. La capacitación se ofrece en modalidad presencial y virtual, y se desarrollará a lo largo de todo el año.
