La jornada estuvo a cargo del enólogo César Cárdenas y contó con la participación del Ing. Francisco Gabella, de Finca La Juanita – Pelicurá, quienes compartieron sus conocimientos y experiencia sobre el manejo del cultivo, haciendo especial énfasis en las técnicas de poda y su incidencia en la productividad, el equilibrio vegetativo y la calidad de la vid.
La capacitación comenzó en el Centro de Capacitación de CORFO, donde se desarrolló la instancia teórica. Durante la exposición se abordaron temas vinculados a la fisiología de la planta, los objetivos de la poda, los distintos sistemas de conducción y los criterios para la selección de cargadores y pitones, brindando herramientas técnicas para un manejo más eficiente del viñedo.
Posteriormente, la actividad continuó en el Campo Piloto de CORFO, donde los asistentes participaron de la instancia práctica, observando la aplicación de los conceptos desarrollados durante la charla, analizando distintos casos reales, conociendo el uso y la desinfección de las herramientas de poda y realizando consultas específicas sobre el manejo del cultivo.
Este tipo de actividades forman parte del compromiso de CORFO Río Colorado con la capacitación continua y la transferencia de conocimientos al sector productivo, promoviendo la incorporación de buenas prácticas que contribuyan a fortalecer la producción vitivinícola y el desarrollo sostenible del Valle Bonaerense del Río Colorado, en línea con las políticas que impulsa el Ministerio de Desarrollo Agrario para fomentar la diversificación productiva y agregar valor a las economías regionales.
